Nuotiogrillin lämpöä ja juhannuskakkua

Juhannus meni perinteisessä säässä. Ei juuri aurinkoa näkynyt täällä pohjoisessa, mutta onneksi meillä oli uusi nuotiogrilli lämmittämässä.  Juhannusta vietimme täällä kotona. Pojatkin matkustivat Helsingistä meidän luo juhannuksen viettoon.Nähtiin ystäväpariskunnallamme Jalotakan nuotiogrilli ja tilasimme meille samanlaisen. Nyt laitettiin se vain lavan päälle, mutta tarkoitus on laatoittaa sille oma paikka määräysten mukaiseen 5 – 10 metrin päähän talosta. Siihen yhteyteen voisi pieni kesäkeittiökatoksen väsätä, kunhan saadaan pihahommat muuten tehtyä.Nuotiogrillissä valmistui kätevästi meidän juhannuspäivälliset ja nuotiokahvit. Bongaa kuvasta pieni karvainen kerjäläinen 😀Jälkiruoaksi tein vaniljaisen juustokakunJuhannuskakkuun kuuluu tietenkin tuoreet mansikat. Koko komeuden päälle huiskuttelin vielä vähän sulaa valkosuklaata.

Juhannus uudessa kodissa

Eihän se talo vielä valmis ole, mutta niin vain saimme sinne järjestettyä mukavat juhannusjuhlat. Taustalla häämöttää keittiön rungot, jotka asennettiin juhannusviikolla. Ovet  ja kodinkoneet vielä puuttuvat komeroseinältä.Raivasimme tulevan ruokapöydän paikalle tilaa ja kannettiin terassin pöytä ja penkit sisälle, jotta ei ihan vesisateessa tarvinnut ruokailla. Tosin illalla aurinkokin ajoittain ilmestyi ja saimme istuskella myös terassilla nautiskellen keskikesän tärkeimmästä juhlasta.Kattauksen tein pääasiassa kertakäyttöastioilla ja mentiin muutenkin vähän retkimeiningillä.Parin vuoden takaisen rapujuhlan kynttilät loivat kivasti tunnelmaa.Keitin meille uudet perunat kaasugrillin keitinlevyllä .Perunoiden kanssa savustimme lohta sähkösavustimella, jonka juuri juhannusviikolla voitin Handelsbankenin Facebook-sivuilla olleesta arvonnasta. Oli kyllä näppärä vehje; leppälastut vaan pömpeliin ja pistoke seinään. Hetken odotus, että laitteesta alkaa savu tulla ulos. Sitten vaan kalat sinne ja puolen tunnin päästä saatiin nauttia todella maittavasta savulohesta.Hankimme ennen juhannusta myös nettikaupasta ulkoporealtaan. Reilun tonnin vehje ja hyvin ajoi asiansa. Selailtiin jos jonkinmoisia paljuja ja päädyttiin sitten kokeilemaan ihan tällaista edullista versiota.  Ensin vähän arvelutti tämän mallin penkittömyys eli siinä istutaan ihan tuolla pohjalla. No ei se ollutkaan yhtään hankalaa eikä epämiellyttävää. Pohjalla on kuudelle hengelle kuvassa näkyvät ohuehkot istumatyynyt, joissa oli ihan mukava istua. Altaaseen menee vettä 1200 litraa ja noin pari tuntia kesti kun tuo vesimäärä oli siihen laskettu. Lämmitys tapahtuu sähköllä ja noin 30 tunnin päästä vesi oli noin 37 asteista, joka tuntukin erittäin sopivalta lämmöltä.Vuokrasimme torniolaiselta NewHouselta vielä peräkärrysaunan paljun viereen, joka tekikin juhannusjuhlastamme täydellisen raksaympäristöstä huolimatta. Terassilta puuttuu vielä kate, joten sadetta loitolla pitämään näppäsimme Motonetistä tuollaisen kätevän teltan poreammeen päälle.Olihan meillä kyllä todella mukava juhannus!

Juhannusjuhlamme herkut

Olipa taas ihana juhannus! Kaikki lapset olivat kotona ja heidän kavereitaan oli myös meillä viettämässä juhannusta. Säätkin olivat loppujen lopuksi ihan siedettävät, aurinkokin jopa paistoi ajoittain ja lämpö pysytteli 15 asteen tuntumassa.

Tänä juhannuksena meillä ei ihan perinteisiä juhannusherkkuja tarjoiltukaan, sillä nuorimmaisemme osti talvella työpaikaltansa Polar Metalli Oy:stä heidän valmistamansa My Pizza -uunin (sorry, huono kuvanlaatu…meni näköjään tarkennukset ihan muualle kuin pizzauuniin ja ei tullu otettua kuin tämä yksi kuva). Päätettiin heti silloin, että juhannuksena paistellaan ulkona pizzoja. Nyt kun juhannusjuhlat sitten alkoivat, laitoimme uunin terassipöydälle ja minä otin pizzanpyörittäjän viran haltuun 😀Uuniin hankittiin myös siihen lisävarusteena saatavilla oleva My Pizza -vuolukivi, joka tehostaa vielä pizzan rapeutta.  Ostin valmiita pizzataikinoita ja aluksi yritin tehdä koko levyn kokoisen pizzan kerralla. Pizzarullan paistaminen kokonaisena osoittautui kuitenkin vähän liian hankalaksi käsitellä uuniin asti. Sain sen kuitenkin jotenkuten paistettua, mutta vähän reunat ruttaantuivat. Ulkonäkö ensimmäisessä pizzassa kärsi, mutta maku oli silti todella hyvä.Paistelin pizzoja juhannusvieraille kolmen tunnin ajan. Oli kyllä aika hauska ohjelmanumero. Sisällä kokosin pizzoihin yksi kerrallaan täytteet ja kipasin terassille paistamaan sen. Pizza paistuu uunissa muutamassa minuutissa.  Tuossa kolmessa tunnissa paistoin neljä pizzataikinarullaa, kunkin neljässä osassa. Yhteensä siis 13 kertaa pizza uuniin ja pois. Tässä pienemmässä koossa homma hoituikin jo melkein ammattimaisesti ja pizzat maistuivatkin aivankuin olisi aidosti pizzeriassa paistettu 😉Juhannuksen ajan toinen ruokalaji, jota tarjoilimme oli sushit. Pyörittelimme tyttären kanssa noin 70 makia ja 12 nigiriä. Makeihin teimme kaksi erilaista tahnaa; toinen savukalasta ja majoneesista ja…. …toinen kylmäsavupororouheesta ja majoneesista. Lisäksi laitoimme tahnojen kanssa keitettyjä porkkansuikaleita, avokadoa, paprikaa ja tuorekurkkua. Osaan makeista tuli kasviksia ja surimitikkuja.Jälkiruoaksi tyttäreni tekasi makoisan kakun valmiiseen suklaakakkupohjaan.