35. Äitienpäivä

Tänään on minun 35. äitienpäivä. Monenlaisia äitienpäiviä on noihin vuosiin mahtunut ♥ Aina se on ollut meillä merkittävä päivä. Paljon kauniita muistoja; pienillä kätösillään itse tehtyjä korttejaan ja lahjojaan innokkaasti silmät loistaen äidille aamupalan kera sängyn viereen tuovia lapsia. Aikuisempana vähän hillitymmin, mutta aina on minut aamukahveilla vuoteeni viereen laulaen herätetty. Nykyään jo muutaman vuoden sen homman on hoitanut mieheni…. tänään tosin en enää antanut hänen sitä tehdä, vaan kiehautin aamupuurot ja söimme aamupalan ihan pöydän ääressä 😉 Aika aikaansa kutakin, näin se on. Lapset ovat nyt maailmalla ja muistavat muulla tavalla. Tänään tuli kyllä suurin yllätys, kun kukkalähetti koputteli aamulla oveen ja ojensi kukkakimpun käteeni. En edes tiennyt, että kukkalähetit toimittavat kukkia myös sunnuntaina. Kiitos lapset ihanasta yllätyksestä. Kyllä liikutuin niin paljon, ettei kyyneleet meinanneet loppua ollenkaan♥♥♥Ensimmäinen äitienpäiväni oli vuonna 1985, esikoispoikamme oli tuolloin noin 3 kk:n ikäinen.  Poikamme syntyi 22.2.1985 , olin tuolloin 24 vuotias saadessani ensimmäisen niin odotetun lapsemme syliini. Toinen lapsemme; tyttäreni syntyi 14.1.1987. Niitä onnen tunteita ei voi sanoin kuvailla, kun saa oman vastasyntyneen pienokaisen syliinsä♥ Perheemme prinsessa saapui täydentämään onneamme.Kolmas lapsemme, potra 4710 g painanut kuopuksemme syntyi väärin päin vatsassa polskutellessaan sektiolla 18.8.1992. Sisarukset ensimmäistä kertaa pientä veljeään katsomassa. Äitinä olo on parasta maailmassa. Se on antanut niin paljon.  Lasten kehityksen seuraaminen, heidän ilonsa ja surujensa jakaminen, tukeminen kaikessa heidän elämänvaiheissaan. On saanut iloita heidän onnistumisiaan ja olla olkapäänä kun oltaan surtu heidän surujaan. Kaikki se on tuonut niin paljon sisältöä elämään! Nyt lapset ovat jo isoja ja voin olla onnellinen kun heistä jokainen on löytänyt oman paikkansa tässä maailmassa. Menestyvät ihan hyvin omillaan ja tuovat edelleen suurta iloa ja onnea meille vanhemmille. Elämä on kohdellut meidän perhettä enimmäkseen hyvin. On ollut paljon onnenhetkiä; yhteisiä ilon hetkiä, yhteisiä mukavia retkiä sekä menestyksen ja onnistumisen hetkiä.

Tänään tyttärenikin viettää ensimmäistä äitienpäiväänsä. On ollut suuri ilo ja onni seurata hänen äitiyttään. Kuinka hän osaa olla rakastava, huolehtiva, innostava, opettava ja järkevä äiti lapselleen. 

Oikein hyvää äitienpäivää kaikille äideille ♥

Vähän erilainen äitienpäivä

Tänä vuonna äitienpäivä oli vähän erilainen, kun tytär oli reissun päällä, eikä totuttuun tapaan ollut häärämäässä herkkuja aamukahville. Aamu alkoi normaaliin tapaan eli suoraan pedistä koirien kanssa lenkille. Sillä välin rakas mieheni oli minulle kuitenkin kahvit keittänyt ja pöydällä odotti voileipäkahvit muutaman ässäarvan kera 🙂 Taisikin olla ensimmäinen äitienpäivä, jolloin kukaan ei tullut vuoteen viereen onnittelemaan…haikeaa, mutta ehkä siihenkin on alettava tottumaan, kun lapset ovat muuttaneet pois kotoa.

En viitsinyt meille kotiin mitään kakkuja sitten itsekään hommailla, mutta omalle äidille kakun tekaisin. Tosin tästä piti tulla sellainen ”naked cake”,  mutta minä se en sitten koskaan onnistu sen suklaaganachen kanssa 😦 Taisin olla taas liian hopussa levittämään sitä kakun päälle, niin sehän jälleen kerran valui reunoilta pitkin lautasta. Niinpä piti jälkien peittämiseksi tyytyä perinteiseen kermavaahtokerrokseen. Kakkupohjien teon olen jo aikoja lopettanut, kun nekin tuppaa aina epäonnistumaan. Ostopohjalla mentiin ja välissä on valkosuklaatuorejuustotäyte. Hyvältä se maistui kuitenkin 🙂Päiväkahveilla käytiin kakun kanssa oman rakkaan äidin luona. Nuorimmaisemme ja mieheni kanssa kävimme perinteisellä äitienpäivälounaalla Haaparannalle avatussa Zenzei-ravintolassa. Kiva kun näillekin nurkille saatiin vihdoin paikka mistä saa hyvää sushia, mutta myös pizzaa ja kiinalaista ruokaa eli kaikille löytyy jotain suun mukaista. Teemulta sain ihanan ruusukimpun onnitteluhalausten kera ♥Tämän ihanan runon kera toivotan kaikille äideille oikein mukavaa äitienpäivää. 

 

Äitienpäiväni

Tänä vuonna nautimme äitienpäivän päivällisen äitienpäivää edeltävänä päivänä eli viime lauantaina. Valmistimme tyttäreni kanssa kolmen ruokalajin setin; alkukeiton, pääruoan ja jälkiruoan. Ruokapöydän ääressä ei valitettavasti ihan koko perhe tällä kertaa ollut, sillä esikoisemme oli reissussa vielä lauantaina.

Kattaus oli tällä kertaa melko yksinkertainen. Rengastin kuitenkin servetit kivoilla servettirenkailla.
Alkukeitto oli hernevoittoinen, josta tuo aika äkäinen väri 😉
Keiton somisteena ja makulisänä on paistinpannulla paahdettua pekonimurua ja kurpitsan siemeniä.

Pääruokana oli naudan sisäfilepihvi, hasselbackan peruna, tankoparsaa. Kastikkeena viherpippurikastike.
Taiteilin parsojen avulla vähän silmänruokaakin annoksiin 😉
Jälkiruoan valmisti tyttäreni. Inspiraationa oli muutaman viikon takaisen Helsinki-reissumme Gaijin ravintolan jälkiruoka-annos. 
Lautasella on mutakakkua, suklaamoussea, vaniljavaahtoa ja vadelmia sekä pieni pallo vaniljajäätelöä. Koko komeus on koristeltu vielä sulatetulla suklaaraidalla. Aika upea luomus ja erittäin maistuva 🙂
Sunnuntaina eli varsinaisena äitienpäivänä saimme nauttia tyttäreni valmistamasta maukkaasta lihavoileipäkakusta….
….ja Superminttu-tuorejuustokakusta. Molemmat kakut olivat niin hyviä, että niitä tulikin syötyä oikein kunnolla 😉
Lahjaksi sain upeita kukkakimppuja….
…ja erikoisen kaksivärisen ruukkuruusun. 

Äitienpäivä

Minun 26. Äitienpäivä 🙂
Eilen tyttäreni toi jo tullessaan kauniin ruusukimpun. 
Aamu alkoi perinteisesti eli aamukahvit ja lahjat tuotiin vuoteeseen.
Sain lapsilta hienon Adidas-paidan ja mieheltäni palasen Nomination-koruuni, joka onkin nyt täysi ja voin alkaa uutta keräilemään 🙂 
Mieleisiä lahjoja!
Tyttäreni tekaisi eilen maittavan voileipäkakun.
Makean kakun tein itse. Teki niin mieli kokeilla
Minttusuklaajuustokakkua.
Tein sen samalla ohjeella kuin Baileys-juustokakun, paitsi Baileysin sijasta käytin Minttu-suklaa-kermalikööriä ja värjäsin elintarvikevärillä täytteen vaaleanvihreäksi.
Lisäsin täytteeseen myös Pätkis-paloja ja tein päälle suklaakiilteen.
Tykkään niin mintun mausta, joten kakku arvatenkin maistui tosi hyvälle!
 Omalle Äidilleni tein täytekakun Marenki-suklaa-kerma -kuorrutuksella.
Ihanaa Äitienpäivää kaikille upeille Äideille!

Äitienpäivänä

Oma äitini sai minun ITSE leipoman kakun 🙂 Siitä onkin tosi tosi kauan kun olen viimeksi itse leiponut täytekakun ….ihan pohjankin tein itse! 
Tyttäreni on ollut pienestä asti innokas leipoja, joten hän on hoitanut ne hommat jo vuosia meidän perheessä.
Yleensä käytämme tyttäreni kanssa täytekakuissa HÄGGENSIN valmispohjia, ne on tosi HYVIÄ!

Kakun päälle taiteilin marsipaanista sydämen, johon kirjoitin sulattamallani suklaalla ÄITI ❤

Tyttäreni tekaisi minulle puolestaan ihanan voileipäkakun äitienpäiväkakuksi:

Makeaksi kakuksi ostimme valmiin Kinuskikakun:

Äitienpäivälahjaksi sain Nomination koruuni uuden palasen 😉 
Mieheni oli käynyt sen ostamassa ja oli kyllä yrittänyt soittaa tyttärelleni, että minkälaisia palasia siinä äidin korussa ei vielä ole….mutta tytär oli ollut työharjoittelussa eikä voinut vastata puhelimeen, joten mieheni päätti valita varman päälle:
”Lastenvaunuja sinun korussa ei ainakaan ollut ennestään ;)”
😀 😀 😀
Enää kaksi palasta, niin minun ensimmäinen NOMINATION-koruni on täynnä  ja saan alkaa keräämään uutta 🙂
RAKKAUDENTÄYTEISTÄ ÄITIENPÄIVÄÄ KAIKILLE
ÄIDEILLE

Äitienpäiväkukkia ja -kakkua

Tervehdys taas pitkästä aikaa:)
Äitienpäivän kunniaksi laitan tänne kuvan kukkakimpusta,
jonka sain jo tänään rakkaalta mieheltäni;
kauniita, vaaleanpunaisia gerberoita ja vaaleanpunainen krysanteemi.
Kimpun myötä Onnea Oikein paljon kaikille Äideille:) Tyttäreni tulee tänään Oulusta ja tekee äitienpäiväksi voileipäkakun.
Minä puolestaan huolehdin makeasta puolesta
ja
tein elämäni ENSIMMÄISEN Hyytelökakun;
Pätkis-Mango-Hyytelökakun:
Kakun tein yhdistellen kahta netistä löytämääni ohjetta
ja
näin sen siis valmistin:
TARVIKKEET:
100 g sulatettua voita
17 kpl Domino-mint -keksejä murskattuna
(murskasin keksit mini-yleiskoneella)
*****
1 purkki Flora Vanilla vispiä
200 g tuorejuustoa Viola 13 %
1 pussi (140 g) pätkispaloja (murskasin mini-yleiskoneella)
2 tl vaniljasokeria
5 liivatetta
1/2 dl kahvilikööriä (varmaan pelkkä kahvi tai muukin likööri käy)
*****
2 prk vauvan Mango-sosetta (250 g)
1 dl vettä
1 1/4 dl hyytelösokeria
=====
1. Sekoita sulatettu voi ja keksit taikinaksi ja painele leivinpaperilla vuoratun 24 cm irtopohjavuoan pohjalle,
laita vuoka jääkaappiin.
2. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
3. Vatkaa vaniljavispi ja lisää seokseen tuorejuusto, vaniljasokeri ja murskatut pätkikset.
4. Kuumenna likööri ja lisää siihen liivatteet (nosta liivatteet kylmästä nesteestä ja puristele
niitä vähän kuivemmaksi). Anna jäähtyä hetki. Lisää liköörineste ohuena nauhana
koko ajan sekoittaen vanilja-tuorejuusto-pätkis -seokseen.
5. Lisää seos pohjan päälle ja laita vuoka jääkaappiin vähintään 4 tunniksi,
mielellään yön yli.
====
Mangohyytelön valmistus:
1. Laita kattilaan mangososeet ja 1 dl vettä
(vinkki: valuta sose kattilaan ja lisää molempiin sosepurkkiin 1/2 dl vettä ja laita korkki kiinni
ja sekoita; näin saat kaikki soseet helposti purkista ja samalla tulee vaadittu vesimäärä)
2. Kiehauta sose
3. Lisää kiehuvaan soseeseen hyytelösokeri ja anna kiehua 1 minuutti.
4. Anna jäähtyä vähän, ole kuitenkin tarkkana ettei kerkiä hyytyä…
5. Lusikoi sose vuokaan, koristele ja irroita vuoka.