Äidit ja tyttäret -viikonloppu Helsingissä

Vietettiin jälleen perinteistä äidit ja tyttäret -aikaa kulinaristisen Helsinki-viikonlopun merkeissä. Kuten olen kertonutkin toinen tyttäristä asuu Helsingissä ja niinpä me äidit Torniosta ja tyttäreni Oulusta pakkasimme laukut ja lensimme Helsinkiin perjantai-iltana. OLYMPUS DIGITAL CAMERATyttäreni oli lentänyt jo perjantaiaamuna Oulusta työasioiden vuoksi ja meitä äitejä odottikin tyttärien valmistama makoisa iltapala tervetuliaisjuomineen. Olemme kaikki nykyään kiinnittäneet enemmän huomioita ruokavalion terveellisyyteen ja niihin hyviin valintoihin, joten tyttäret olivat valmistaneet maistuvaa kasvisruokaa; munakoisopizzoja rapean salaatin kera. Erittäin makoisa vaihtoehto normaalipizzalle!OLYMPUS DIGITAL CAMERAJälkiruoaksi saimme aivan ihanat puolukkabanofee-maljat. Maljassa oli kerroksittain LU Bastogne-keksimurua, vaniljasokerilla maustettua turkkilaista jogurttia, kondesoitua maitoa sekä puolukoita. Voin kertoa, että maistui 🙂 Vietimme perjantai-illan ihan kotosalla jutellen ja katsellen Vain Elämää.OLYMPUS DIGITAL CAMERALauntaipäivä valkeni aivan upealla auringonpaisteella pilvettömältä taivaalta. OLYMPUS DIGITAL CAMERAAloitimme päivämme kävelemällä Ullanlinnasta kohti Eirassa sijaitsevaa aamubrunssipaikkaamme, johon olimme tehneet varauksen kymmeneksi. Kävelymatkalla ohitimme Salattujen Elämien ”Pihlajakadun”.OLYMPUS DIGITAL CAMERAMatkan varrella oli myös suloinen kukkakioski värikkäine syyskasveineen. OLYMPUS DIGITAL CAMERAIhastusta herätti varsinkin suloisesti rivissä nököttävät kurpitsat, jotka muistuttivat tulevasta Halloween-juhlakaudesta.OLYMPUS DIGITAL CAMERABrunssipaikkamme oli viihtyisä Eiran Sandro, jonka brunssi on valittu useissa äänestyksissä kaupungin parhaaksi. Pohjoisen tyttöön teki vaikutuksen jo rakennus, jossa paikka sijaitsi. Voi kun meillä Torniossakin olisi näin upeita rakennuksia, joita voisi kävelyreittien varrella ihailla.OLYMPUS DIGITAL CAMERASandron sisustus ja tarjonta on Afrikkalaiseen tyyliin ja erityisesti on tarjolla makuja Marokosta, josta osa ravintolan omistajista on myös kotoisin. OLYMPUS DIGITAL CAMERAAloitimme brunssin tarjolla olevista juomista; vähän kuohuviiniä alkuun…OLYMPUS DIGITAL CAMERA….ja pari mielenkiintoista mehushottia.OLYMPUS DIGITAL CAMERALauantaina Sandron brunssi koostuu ainoastaan kasvisruoista ja niitä olikin tarjolla aivan valtava valikoima. Erilaisia kylmiä salaatteja…OLYMPUS DIGITAL CAMERA…sekä lämpimänä kuskusta, linssiä, tofua ja nyhtökauraa.OLYMPUS DIGITAL CAMERAJälkiruokapöytä koostui monenlaisista kakuista ja leivonnaisista sekä juustotarjottimesta.  Maistuva matka marokkolaisiin makuihin; suosittelen lämpimästi!OLYMPUS DIGITAL CAMERABrunssin jälkeen suuntasimme keskustaan vähän shoppailemaan, jonka jälkeen olikin aika palata valmistautumaan kulinaristisen viikonloppumme toiseen kohokohtaan eli ravintola Brondan antimiin. Olemme tutustuneet jo aikaisemmin Tomi Björckin Farang- ja Gaijin -ravintolaan ja nyt oli vuorossa Bronda. Bronda on vuonna 2014 Eteläesplanadille avattu Tomi Björckin ja Matti Wikbergin viides suosittu ravintola (neljä muuta ovat Suomessa v. 2008 perustettu Farang, v. 2011 perustettu Gaijin, v. 2012 perustettu Boulevard Social sekä Ruotsissa v. 2013 perustettu Farang Tukholma).OLYMPUS DIGITAL CAMERABrondaan voi usein päästä myös ilman pöytävarausta, mutta me olimme varmuuden vuoksi varanneet pöydän kahdeksaksi. OLYMPUS DIGITAL CAMERABrondassa tarjoilu nojaa vahvasti Eurooppaan, etenkin omistajien suosikkimaihin, Espanjaan, Italiaan ja Ranskaan. Valitsimme Brondan maistelumenuista viiden ruokalajin Menu Esplanadin.OLYMPUS DIGITAL CAMERAJuomiksi valitsimme menuun sopivan kolmen erilaisen viinin viinisetin puoliannoksina. Kiva vaihtoehto maistaa useaa viiniä, mutta vähän vähemmillä määrillä 😉 Ensimmäisen ruokalajin kanssa laseihimme kaadettiin ranskalaista Pètula Rosè -viiniä. OLYMPUS DIGITAL CAMERALautasillemme saimme maistelumenun ensimmäisenä ruokalajina käsinkuorittuja valkosipuli-parmesaanikatkarapuja, rakuunaa ja mausteista tomaattigazpachoa. Sorry kuvien laatu…vähän pikaisia räpsyjä 😉OLYMPUS DIGITAL CAMERAToinen menun annos oli savustettu kotimainen härkätartar, piparjuuricreme, tryffelillä maustettua keltuaista ja sinappirosmariinidashidressing. Annokset olivat tosiaan maistelukokoa eli tämäkin noin 10 cm halkaisijaltaan oleva ”kakku” oli jaettava meille neljälle 😉OLYMPUS DIGITAL CAMERAEdellisen annoksen mukana tuli rapeaksi paahdettua saaristolaistyyppistä leipää.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKolmas annos oli todella maukkaita porsaan ribsejä, paahdettua paprika-mantelisalsaa sekä aiolia. Tämän annoksen kyytipojaksi meille kaadettiin ranskalaista Gerard Bertrand punaviiniä.OLYMPUS DIGITAL CAMERANeljäs ruokalaji oli paahdettua lohta, simpukkaa, sahramilla maustettua tomaattilientä, paahdettua fenkolia, oliiveja, rouille ja patatas bravas eli perunaa. Tätä ruokalajia oli selvästi reilummin kuin kolmea aikaisempaa ja tämän jälkeen tunsikin itsensä ihan kylläiseksi kuitenkin.OLYMPUS DIGITAL CAMERAViides maistelumenun annos oli jälkiruoka; taivaallisen makuinen Tiramisu! Suklaaganachea, mascarponecremeä, Lady Finger-keksiä, kahvijäätelöä ja kaakota. Annos oli reilunkokoinen ja kyllä yksi parhaimmista jälkiruoista, mitä olen koskaan syönyt. Vieläkin vesi herahtaa kielelle kun katsoo tätä annoskuvaa 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERAJälkiruoan kanssa oli vuorossa viinimenun kolmas viini;  italialainen Conviviale Vin Santo del Chianti -jälkiruokaviini.OLYMPUS DIGITAL CAMERAIllallisen jälkeen poikkesimme vielä Erottaja-nimisessä karaokebaarissa, josta me äidit lähdimme puolen yön aikaan, mutta tyttäret jäivät vielä nauttimaan Helsingin yöelämästä 🙂

Aurinkoisena sunnuntaiaamuna kävimme tutustumassa Ullaninnan lähiympäristöön. Kävelyreittimme kulki suurlähetystöjen komeiden rakennusten ohitse.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKatsokaa miten upeat lyhdyt roikkuivat tämän upean suurlähetystön talon etuterassilla.OLYMPUS DIGITAL CAMERAIhailimme myös kauniita syksyn sävyjä maahan pudonneissa vaahteranlehdissä.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKaivopuiston rannan maisemissa silmä lepäsi.OLYMPUS DIGITAL CAMERAIhana viikonloppu ihan parhaassa seurassa; kiitos Tiina, Sallis ja Anniina ♥

Kynttilähulluus

Olen aina ollut aikamoinen kynttilähullu. Suurin osa somisteistani on nimenomaan kynttilänjalkoja ja tuikkukippoja. Muutama vuosi sitten sisustus oli sellainen ”runsaampi”, joten niistä kynttiläsomisteista useimmat olivat myös esillä. Nykyään kuitenkin ehkä vähän maltillisemmaksi on mennyt tuo somisteiden levittely 🙂

Kynttilähulluus kuitenkin on ja pysyy 😀  Varsinkin kaikki tuoksykynttiläkipot ovat tänä päivänä minun suuria suosikkejani. Viimeisin hankinta on Haaparannan Rustasta. Kerrassaan ihana kynttiläkippolöytö!OLYMPUS DIGITAL CAMERAKynttiläkipossa on nimittäin tuollainen upea tupsullinen lasikupu.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKupu on jo somiste pelkästäänkin ja on kiva kun sen voi laittaa puoliksi palaneen kynttilän päälle, jolloin joskus vähän rumaksikin palanut kynttilä jää kivasti piiloon kauniin lasikuvun alle.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKynttiläkippoja oli kahta eri väriä ja tuoksua. Hopeanvärisessä on ihanan raikas ”cotton”-tuoksu.OLYMPUS DIGITAL CAMERAToinen valikoimassa oleva sävy oli kulta ja se tuoksuu vaniljalle. Vein kuvassa näkyvän kullanvärisen kynttilän torniolaisen ihanan La Perle -liikkeen aina niin iloiselle ja ystävälliselle kauppiaalle lahjaksi, kun liike vietti 1-vuotisjuhlaansa eilen. Otin kuvan siitä kännyllä, joten siksi vähän sumea laatu. Pitää kyllä käydä itsellekin vielä hakemassa tuo kullansävyinen. Niin kauniita ne ovat ja edullisia; vain 79 kruunua eli reilu 8 euroa.IMG_3374Edellinen kynttilähulluus iski meidän paikallisessa ruokakaupassa Lohipadossa. Siellä oli tullut valikoimaan upeita mustia tuoksukynttilöitä tammisella puukannella. Näitä oli useampiakin tuoksuja. Ostin omenaa ja mustikkaa.OLYMPUS DIGITAL CAMERANäissäkin tuo kansi ihastutti, kun jälleen voi sen puoliksi palaneen kynttilän piilottaa sitten väliaikoina kannen alle. Nämä kynttilät maksoivat vajaan 7 euroa.OLYMPUS DIGITAL CAMERAOnko siellä ruudun takana kynttilähulluja? 😀

Ps. Vielä pari päivää aikaa osallistua upean Nespresso Latissima Touch -kahvikoneen arvontaan. Käy osallistumassa kertomalla oma huonon aamun kokemuksesi edelliseen juttuuni eli täällä, niin olet mukana arvonnassa.

Kulinaarinen äidit ja tyttäret -viikonloppu Helsingissä

[mittaustagi]Vietimme viikonlopun Helsingissä, jonne toinen meidän mukavasta äidit-tyttäret -porukan tyttäristä on muuttanut työn perässä. Hän valmistui juuri luokanopettajaksi ja opettaa nyt siellä 9-vuotiaita reippaita koululaisia.

Meillä on tapana tällä porukalla reissata ja viettää aikaa yhdessä teatterin yms. merkeissä Oulussa tyttäreni luona sekä nyt varmaan myös tulevaisuudessa Helsingissä porukkamme toisen tyttären luona. Ensimmäisen ulkomaanmatkankin teimme yhdessä keväällä Lontooseen. Mahtava rikkaus kun on pari samanhenkistä äitiä ja tytärtä, joiden kanssa juttu luistaa.

Helsinkiin saavuimme perjantai-iltana toisen äidin kera hänen tyttären viihtyisään asuntoon Helsingin Ullanlinnaan. Nuo leveät ikkunalaudat! Kunpa niitä voisi tehdä vielä nykytaloihin.OLYMPUS DIGITAL CAMERA Minun tyttäreni tuli Oulusta pari tuntia myöhemmin myös paikalle ja aloitimme yhteisen viikonlopun arvokkaasti kilistelemällä lasilliset kuohuvaa 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERAMeitä odotti kauniisti katettu iltapala-pöytä, jonka ääreen innokkaina istuuduimme nauttimaan emännän loihtimasta maukkaasta lämpimästä broilerisalaatista. (ps. salaattikulhossa oli tässä kuvanottovaiheessa vielä vain rucolaa…)OLYMPUS DIGITAL CAMERASalaatti oli tosi maukasta! Siihen laitettiin pohjalle rucolaa ja päälle emännän itse marinoimia broilerinfilepaloja, uunissa paahdettuja bataattikuutioita, saksanpähkinöitä ja murennettua fetajuustoa. OLYMPUS DIGITAL CAMERAPäätimme viikonlopun teemaksi tällä kertaa kulinaristiset nautinnot eli ohjelmaan sisällytimme kivoja ruokailupaikkoja. Lauantain aamupäiväksi emäntämme oli varannut meille pöydän Southpark ravintolaan brunssille. Suosittelen lämpimästi, ihania, vähän erikoisia salaatteja ja herkullisia jälkiruokia! southparkIllallisen nautimme Tomi Björkin Farang-ravintolassa. Tomi Björkin ravintoloista Gaijingissa olinkin jo kerran aikaisemmin käynyt, mutta tämä kaakkois-aasialaista ruokaa tarjoileva Farang oli minulle uusi kokemus. Björkin ravintolat tarjoavat mm. mukavia Tasting eli maistelumenuja, joissa saa usemman erilaisen ruoan makukokemuksia. Otimme Farangin perinteisen Farang-maistelumenun. Pöytään tuotiin vielä erikseen pienet muistilaput, josta pystyimme tarkistamaan mitä milloinkin söimme. Menuun kuului kahdeksan erilaista aasialaistyyppistä ruokalajia, kaksi kalaruokaa, yksi rapuruoka, kaksi liharuokaa, yksi tofu ja yksi, jossa oli rapeaksi paahdettua leipää kastikkeineen sekä yksi jälkiruoka. Lisäkkeenä oli riisi, jota sai halutessaan lisätä annoksiinsa.OLYMPUS DIGITAL CAMERAEnsimmäiseksi meille tuotiin CHA PLU, SMOKED WHITEWISH eli Cha Plu -lehdellä savustettua siikaa, paahdettua maapähkinää ja savustettua hauen mätiä. Tarjoilija kertoi aina mitä saimme ja miten se suositeltaisiin nautittavaksi. Tämän lehden hän neuvoi vain kääräisemään ympäri ja nauttimaan ihan sormin ja näin teimme 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERAToiseksi ruokalajiksi saimme HAMACHI & SALMON SASHIMI COCONUT & LIME, joka sisälsi hamachi- ja lohisashimia, kookoskerma-limedressingiä ja kirjolohen mätiä. Tarjoilija toi lautasen ensin ilman dressingiä, jonka hän sitten pöytään tuotua valutti annospalojen viereen. Näin vasta pöydässä lisäämisen jälkeen se jäi kehystämään kauniisti annospalojamme. OLYMPUS DIGITAL CAMERATähän saimme myös ohjeet, kuinka tämä kannattaisi nauttia; riisiä pohjalle ja riisin päälle sitten jokainen nosti oman annospalansa. Kaunista katsoa ja maukasta nauttia!OLYMPUS DIGITAL CAMERAKolmanneksi saimme CRISPY SOFTSHELL, CRAB `SALT & PEPPER`.Tämä annos sisälsi pehmeäkuorista taskurapua, vihreää mangoa (joka muuten maistui mielestämma anikselle….), minttua sekä maapähkinä `namh jim`dressing.OLYMPUS DIGITAL CAMERANeljäntenä tuli CRISPY PORK & PALM SUGAR CARAMEL; haudutettua, rapeaksi paistettua possua, karamellia ja riisiviinietikkaa. Näitä kahta jäljempänä mainittua tuli myös lisäkupeissa, mikäli jompaa kumpaa makua halusi ruokaan lisätä. Tämä oli meidän kaikkien mielestä ehdottomasti parasta tästä maistelumenusta. OLYMPUS DIGITAL CAMERAOtimme myös kolmen erilaisen viinin maistelumenun, jonka sai myös puolitettuina annoksina. Aluksi kalaruokien kanssa saimme saksalaista valkoviiniä (100 Hugel riesling, Weingut Wittmann, Rheinhessen) ja liharuokien alkaessa meille tarjoiltiin espanjalaista punaviiniä (Jaspi Negre 2012, Montsant, Catalonia). Viininmaistelumenuun kuului vielä jälkiruoan kanssa tarjottava italialainen jälkiruokaviini (Vigna Senza Nome 2015, Braida di Giacomo Bologna, Piemonte).OLYMPUS DIGITAL CAMERAViidentenä oli vuorossa maistelumenun leipäosuus; THAI-ROTI BREAD, PHAENANG CURRY. Leivän mukana tuli pari erimakuista kastiketta, toinen vähän pähkinäinen ja toinen kermaviilimäinen.OLYMPUS DIGITAL CAMERAKuudes meille tuotu ruoka oli MORNING GLORY, `SALT  & PEPPER` TOFU. Se sisälsi vesikranssia, paksoita (piti ihan googlettaa mikä on paksoi, kun en ollut koskaan kuullutkaan moisesta, se oli siis salaattityyppinen lehti, jota voi käyttää kuten pinaaattia) ja rapeakuoriseksi paistettua silkentofua. Tämä oli maultaan ehkä miedoin näistä annoksista.OLYMPUS DIGITAL CAMERASeitsemänneksi eteemme tuotiin VEAL CHEEK, CHILI JAM & BLACK VINEGAR. Annoksessa oli haudutettua vasikanposkea, Farangin chili jamilla maustettua aromaattista mustariisietikkaa ja minttu-itusalaattia.OLYMPUS DIGITAL CAMERALopuksi saimme jälkiruokaviinin ja sen kera HOLA HOLA 18 eli thaityyliin marinoituja hedelmiä, sokerihernettä, vanilja-kookoskermalientä sekä päällä kirsikka-vadelmasorbettipallo.OLYMPUS DIGITAL CAMERATällainen maistelumenu on kyllä erittäin miellyttävä ruokailukokemus. Aikaakin saimme kulumaan jopa kaksi tuntia ruokailuun, kun yleensä yhden pääruokaannoksen ruokailussa tulee syötyä ehkä vähän nopeammin.

Sunnuntaiaamuna saimme vielä nauttia emäntämme valmistaman runsaan aamupalan, jonka jälkeen olikin aika alkaa valmistautumaan kotiinlähtöön. Suurkiitos ihanille seuralaisille aivan mahtavasta ja piristävästä viikonlopusta.OLYMPUS DIGITAL CAMERA